肉末茄条
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lxacc-
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食材
茄子
适量
猪肉
适量
辣椒
适量
油、盐、酱油、淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上 -
2. 茄子切成条状，加一勺盐，撒均匀，放置五分钟以上（撒盐之前先用水冲一遍）
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3. 然后用手将茄子里的水捏出来
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4. 油热后先放辣椒，然后放肉沫，炒熟后盛出
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5. 茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分钟加水酱油，煮一下（记得试下味道咸淡）
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6. 最后出锅 很好吃哟
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