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香辣鱿鱼丝
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小疯妖怪多多石峚
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时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼须
适量
细芹菜
1棵
1小块
花椒粒
少许
大蒜
2瓣
干红辣椒
3个
招牌拌饭酱
1大勺
白糖
少许
料酒
2小勺
白醋
1小勺
生抽
2小勺
步骤
  • 1. 锅中烧开水,加入少许料酒;
  • 2. 放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
  • 3. 锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;
  • 4. 小火将配料煸香;
  • 5. 加入招牌拌饭酱;
  • 6. 小火翻炒出红油;
  • 7. 加入鱿鱼须,再加入芹菜;
  • 8. 加入料酒翻炒均匀;
  • 9. 最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。
  • 10. 材料准备
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