彪悍版生煎包子
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思量duplicate
跟苏州吃的哑巴生煎太赞了，就是有点腻歪，跟家试一试，放了好多油菜，解油腻，就是我不会包包子，把包子捏的好难看。
食材
中筋面粉
250克
酵母
半勺
猪肉
100克
油菜
4棵
皮冻
100克
葱姜蒜
看心情
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 开火热油，放入包子们。包子捏的太丑了。大概两三分钟用铲子检查下，别黏锅了，差不多煎到焦黄就淋入水，不到一半包子的量，盖锅盖，两三分钟。等水差不多没了再淋一次。
小贴士
皮冻别放太多，否则等它们化了吃起来感觉就跟没肉馅一样，失败经验。