烤肉香菇木耳白菜生煎包
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飞雪bribe
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食材
烤肉
300g
木耳
100g
香菇
200g
白菜
150g
面粉
300g
酵母
5g
水
130150
步骤
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1. 提前一天把腌制好的烤肉放入烤箱180°烤15分钟,7分熟。
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2. 泡好的木耳香菇切丁。
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3. 白菜切丁
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4. 哒哒哒,叮。烤肉加入香菇木耳放入烤箱烤2分钟。这是为了烤肉能吸香菇的香味。
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5. 和面很重要,不能太干也不能太湿。接下来醒40分钟吧。
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6. 醒发好的!一般想面皮不漏汁的诀窍就是面不能醒过头。只要比原来的大一倍的行了。半醒
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7. 搓成条状。
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8. 300g面粉能做12个!每个40g
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9. 哎呀呀!好丑阿-_-# 第一次做包子,乱七八糟的
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10. 不粘锅放入油,把包子放入定型,煎到底部你感觉酥脆的时候就可以放入白开水,水不要淹死包子,因为包子是个矮子,它只要半身!15分钟OK
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11. 嘿,你的包子!是你的 (≧≦)
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