您的位置: 首页>菜谱分类>燕麦面煎饺
燕麦面煎饺
2.4万热度
22收藏
离愁当酒齐
吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的,结果让许多人对精细食品产生了恐惧,而过度追求吃粗粮。
时间: 1-2小时
食材
燕麦粉
200克
面粉
300克
酵母
5克
猪肉馅
150g
酱油
适量
韭菜
400克
香油
适量
蚝油
适量
适量
姜末
适量
步骤
  • 1. 将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟
  • 2. 肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好
  • 3. 韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅
  • 4. 用皮包上馅,捏成凤尾形,摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止
  • 5. 淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤
  • 6. 再盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成
小贴士
1、做水煎包馅料不能太湿,面皮也不要太软太薄,否则受热后会出汤,滋味也就随着汤汁跑掉了
2、面汤的比例是:水和面粉10:1
这道菜的其他做法

燕麦面煎饺

99收藏
2.1万热度

燕麦胚煎鸡蛋面包片

927收藏
7.7万热度

燕麦面麦穗包子

143收藏
1.6万热度

韭菜馅烫面煎饺

139收藏
2万热度

荞麦面煎饼

198收藏
3.4万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱