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祛湿圣品简单做-虾滑薏米养生粥
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栋花末雨纷霏
酷暑来袭,常吹空调会令湿气趁虚而入。那么如何在柔软的清晨,不用早起就能给自己一碗祛湿的元气香粥呢?夏天大厨倾情奉献独门秘籍,让你多睡一个小时的同时,又能做出美味祛湿的虾滑薏米养生粥~
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
适量
薏米
适量
大米,粳米,香米
适量
薄脆
适量
芦笋
适量
胡萝卜
适量
香葱
适量
适量
步骤
  • 1. 煮米粥:水开后在康宁VISIONS晶彩养生锅内,放入薏米和大米,小火煲煮。开锅后倒入粳米和香米,继续煲煮。
  • 2. 挤虾丸:将鲜虾剥壳并挑去虾线,把虾放平,把虾敲击成虾泥,用力摔打虾泥成虾胶,放入少许盐,将虾泥挤成虾丸,放入冷水中,防止虾丸松散。
  • 3. 煮虾滑:捞出冷水中的虾丸,放入康宁Visions1.2L养生炖盅内隔水炖煮。
  • 4. 炸薄脆:薄脆切成菱形,用橄榄油将薄脆炸至酥脆。
  • 5. 准备配菜:把芦笋,胡萝卜,香葱切成丁备用
  • 6. 出锅盛碗:米粥放入少许盐,将煮熟的虾丸放入粥中,继续煲煮;撒入切成丁的配菜煮熟,盛出后加入薄脆。
小贴士
虾滑薏米养生粥可与橄榄菜进行搭配,味道更好呦~
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