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青椒豆角打卤面
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腐嬷君
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时间: 10-30分钟
食材
青椒
100g
豆角
100g
猪里脊
50g
1瓣
生抽
1勺
淀粉
少量
五香粉
少量
适量
步骤
  • 1. 材料在此,猪肉,青椒,豆角,蒜均切末
  • 2. 热锅热油,下猪肉末,油不用太多。
  • 3. 炒至泛白后,放入豆角和青椒
  • 4. 然后放入蒜末
  • 5. 翻炒片刻后,放入生抽,搅拌均匀
  • 6. 跟着放入适量的高汤,我这是一人食,所以各种料都是比较少。
  • 7. 烧开
  • 8. 放入少量的淀粉和五香粉,翻炒均匀
  • 9. 煮开后,调入适量的盐就可以了
  • 10. 装入小碗,等待烫面。
  • 11. 另起一锅,放入水,烧开,然后放入面
  • 12. 用筷子搅一下,以免面条粘锅。
  • 13. 水开一次,往里面加点水,这样重复三次,面条可以起锅了。
  • 14. 烫好的面放入凉水,过一下,这样不会因为淀粉多而粘在一起。
  • 15. 装盘啦
  • 16. 哈哈
  • 17. 一下就被吃完了
  • 18. 成品!
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