排骨玉米萝卜汤-迷迭香
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你能跟上我吗
ღ 排骨玉米萝卜汤被称为冬汤中的小人参，汤浓而清香，朴素而淡雅。夏天喝点较清淡的排骨汤，一次煮一大锅，每日舀上几勺，加点蔬菜。补了维生素，补了钙，补了蛋白质，还补了水。营养又健康。
时间: 1-2小时
食材
排骨
2斤
玉米
1个
萝卜
1根
料酒
1勺
姜
3片
葱
1根
盐
1勺
步骤
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1. 排骨、玉米、萝卜、料酒、姜、葱、盐等备料 -
2. 玉米切段，白萝卜切滚刀块
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3. 姜切片，葱切段
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4. 排骨洗净冷水焯水
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5. 将排骨放入砂锅里，加料酒、姜片、葱段
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6. 大火煮开后转小火炖一个小时
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7. 加入玉米和白萝卜小火再炖半小时，加入盐调味即可
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8. 美味的排骨汤就出锅了~
小贴士
1. 排骨焯水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。