日式荞麦面
11.5万热度
29收藏
收藏
|
纷泪雨书波
夏洛特最爱马冬梅的茴香打卤面。
男票最爱伦家的,日式荞麦面。
我与男票的真实对话,如下:
早餐你想吃什么?——荞麦面
中午吃咩呀?——荞麦面
今晚给你做好吃的,想吃啥?——荞麦面
想吃宵夜不?——宝,我想吃荞麦面...
男票最爱伦家的,日式荞麦面。
我与男票的真实对话,如下:
早餐你想吃什么?——荞麦面
中午吃咩呀?——荞麦面
今晚给你做好吃的,想吃啥?——荞麦面
想吃宵夜不?——宝,我想吃荞麦面...
食材
荞麦面
一人份
木鱼花
适量
日式浓口酱油
适量
大葱
适量
海苔碎
适量
芥末
适量
冰块
适量
步骤
-
1. 用料中,日本浓口酱油可以选择万字,我常用~真的还不错。
-
2. 酱汁儿制作,将大葱白切碎、放入木鱼花、再加入芥末;将酱油烧开后倒入碗中(加热后的酱油倒入可充分释放葱白和木鱼花的香味);再加入些许冰块,除了降温之外也会稀释酱油,避免过咸。
-
3. 荞麦面准备,煮面条(荞麦面较为耐煮,建议尝尝再捞出);将煮好的面条过冰水,这样可以使面条有冰镇效果且更有嚼劲;面条凉了之后捞出,撒上海苔碎即可。
-
4. 你可以夹起面条放在酱汁里吃也可以直接把酱汁倒进面碗里吃前者比较装那啥~后者比较随意~对了,如果你喜欢还可以像日式店一样买一个那种沥水的竹架子....
-
这道菜的其他做法
-
日式荞麦面荞麦面汁
54收藏12万热度 -
低脂日式荞麦面
10收藏13.7万热度 -
日式荞麦面(含鲣鱼酱油做法)
14收藏15.8万热度 -
日式荞麦面( Japanese Buckwheat Noodle
20收藏19.4万热度 -
日式荞麦面
25收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度
相关菜谱
-
冷热皆宜日式荞麦面Soba(夜宵好选择)
思梦癣30.3万热度41收藏 -
日式荞麦面
吐司12.1万热度8收藏 -
日式荞麦面
沙辆页透老9.2万热度35收藏 -
日式荞麦面
浮期妄年箕7.6万热度49收藏 -
日式荞麦面
岫烟impartial16.4万热度7收藏 -
日式荞麦凉面
潮淤男弦仍9.9万热度22收藏 -
日本荞麦面
娇柔composite15.6万热度62收藏 -
日式荞麦凉面「ザル蕎麦」
大方gossip9.5万热度25收藏