阿拉棒-宝宝磨牙棒
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香曼肥
新手必试的涨信心饼干类点心,俗称硬面棒黄油也可以不加,口感会更硬脆,热量相比其他饼干乃至甜点都属于极低的,一次烤一两盘因为水分含量低可以保存很久,在家里看电视捧着啃一啃在电影院看电影啃一啃,奇趣美味边吃边把玩,当做宝宝的磨牙棒也是非常合适,无添加才健康!
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
糖粉
30g
鸡蛋液
一颗鸡蛋50克左右
黄油
10g
步骤
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1. 虽然对于希望饼干更硬脆的豆粉黄油这一原料可以省略,但是如果加了,个人希望加好黄油,不要买人工植物黄油,对血管健康不好,老人小孩都最好不吃人造黄油的
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2. 糖粉,低筋面粉,鸡蛋打散,按量分次混合
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3. 混合揉匀后的面团应该是偏干的,干一些造型才会比较方便,有时间的面团可以松弛二十分钟左右,没时间的直接摊成有一定厚度的面皮
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4. 擀出有一定厚度但是也不算非常厚的面皮,切割成条
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5. 扭一扭~呼啦啦~因为家里饼干罐没有长的那种了,所以做的短短的
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6. 扭好,固定一小段时间,尽量不要扭太多道,不然容易反弹,怎么样都是美美哒,烤制过程中饼干会轻微变大点,进烤箱前表面刷好一层蛋液,我的烤箱温度比较高,一般我会150°烤20分钟左右,看到饼干颜色变金黄略焦黄的时候拿出来放凉
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7. 这个是长款,刚刚的是短款,切细一点点扭比较有型!
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8. 成品~当当当当~(看到鸡蛋液赋予阿拉的神奇光泽了吗?美美哒!!!扭出来的每一道痕迹都是如此让人着迷,是手工的独特魅力!)
小贴士
揉出的面团应该是偏干的,很正常哦,黄油如果不是特别喜欢吃硬饼干或者有特殊需求,最好还是加一点,牙口不好不要轻易尝试
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