石榴鸡丝沙拉
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缠绕monopoly
秋高气爽，彩云朵朵，在这个凉爽的午后，我和我的小伙伴们，手拉着手，兴高采烈活蹦乱跳地去果园摘石榴，这儿一个，那儿一个，到处都是赤果果的大石榴啊，摘完石榴回家做菜吃，今天真是愉快的一天啊～！
时间: 10-30分钟
食材
蒙自石榴
1个
鸡胸
1块
小黄瓜
1根
荷兰豆
1把
红辣椒
3个
柠檬
1个
香菜
少许
盐
少许
打算
3瓣
白糖
2小勺
橄榄油
少许
步骤
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1. 将部分石榴用纱布包裹住，挤出石榴汁待用。（留一部分石榴最后用） -
2. 锅里加足量的水，加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟，至鸡胸熟透为标准。取出冷却后，用手撕成鸡丝。
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3. 石榴汁中加入一个青柠的柠檬汁、蒜末、少许盐，少许的白醋和白糖。调整到一个酸甜适中的口感，加少量的橄榄油。
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4. 荷兰豆焯水30秒后切段，佛手辣椒切碎，黄瓜切段后和鸡丝混在一起，浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。
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5. 将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中，撒入剩余的石榴点缀。
小贴士
石榴分为酸石榴和甜石榴，做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味觉。甜石榴适合平时吃的。
微博：@沐春膳
微信：moyachun
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