【俄式】罗宋汤
6.5万热度
55收藏
收藏
|
寻波剪剪清风
爱任何一种西餐，也为任何一种西餐而忙碌。俄式罗宋汤最初是在大钟寺一家俄式餐厅吃过。第一口感觉味道怪怪的，第二口就爱上了它，然后两人量的罗宋汤被我自己喝干净了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜牛腩
250g
番茄
2个
洋葱
1个
胡萝卜
小半根
番茄酱
100g
大蒜
2瓣
白糖
15g
盐
10g
黑胡椒
10g
意大利香草
适量
步骤
-
1. 哈哈，番茄中间插一根筷子，然后在燃气上用明火烤，转几圈就会很容易撕掉番茄皮～（ -
2. 喏，所有食材都切块。西餐离不开牛肉、番茄和洋葱。多放洋葱可以更好地提味～
-
3. 锅里放一点油，减肥的灰灰之家的原则就是放最少的油（甚至不放）用最美味的餐～然后翻炒至香味四溢
-
4. 加入番茄继续翻炒1分钟
-
5. 锅里煮热水焯好牛肉块，去掉腥膻味和血沫
-
6. 炒锅换汤锅，所有食材均放入，加番茄酱（多放汤才浓）、砂糖、盐、蒜瓣，添大半锅水（水不能太少，不然土豆和牛肉还没煮烂，结果汤没了，锅糊了
-
7. 最后撒上意大利香草，简直恨不得连汤碗一起吃掉
小贴士
放了许多番茄酱，味道浓郁，相当好喝。其实，每一种菜都有很多不一样的菜谱，适合自己口味的才是最好的菜谱。
-
这道菜的其他做法
-
【新年家宴】牛尾罗宋汤
35收藏21.1万热度 -
上海西式罗宋汤
112收藏8697热度 -
罗宋汤（西式例汤）
29收藏7.7万热度 -
老上海西餐厅之意式罗宋汤
85收藏11万热度 -
迷迭香—罗宋汤
29收藏6.9万热度