红烧冬瓜鸡腿
7.1万热度
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pantry爱迟到
冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒；又是减肥利器，菇凉们的福利
食材
冬瓜
适量
鸡腿
2个
老抽
1勺
白糖
4勺
花椒
适量
香叶
1片
八角
1颗
料酒
适量
盐
适量
姜
4片
步骤
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1. 1、冬瓜切片（个人不喜欢吃块状的冬瓜），鸡腿切块，锅内倒油烧热，放入以上提到的调爆一下料 -
2. 2、放入鸡腿块炒的同时加入适量料酒去腥
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3. 3、加入冬瓜翻炒，再加适量水煮开后调小火煮