1.如果糖粉换成了细砂糖，面团延展性会更强，烤的时候会被撑开有变形和有裂痕的风险；
2.第一步里黄油一定不要打发，手动打，顺滑就行了，不要打进空气进去；
3.饼干坯一定要冻硬再切；
4.包油纸压平空隙的那个步骤不要怕麻烦省略，油纸紧紧贴住面团，不留气泡，当然如果你像曲奇出现洞洞那就请便；
5.绿颜色面片冻的时候要注意时间哦，因为薄很容易就冻的过于硬，如果太硬包的时候会裂开，所以要注意面片的柔软度哦；
6.色素可以换成抹茶粉哦，不过想要做出小清新的效果一定要盖锡纸。