豆角土豆配芹菜
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离愁当酒齐
我是个急性子的人，就喜欢简单的，不花费多长时间就能吃到的美食，就像这道菜，以前就做豆角炒土豆，这次加了芹菜，有芹菜的香味，喜欢
食材
土豆
一个
豆角
一小把
芹菜
一棵
辣椒
一个
大蒜
2瓣
姜
一片
油
适量
盐
适量
十三香
适量
味极鲜
适量
味精
少量
步骤
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1. 豆角洗净去掉两头切段，芹菜去叶去根切段 -
2. 土豆洗净去皮切薄片，淘洗一次放入清水浸泡
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3. 蒜姜辣椒切碎粒
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4. 锅中放入少量水，烧开后，放入少量盐或几滴油，再倒入豆角煮一分钟捞出备用
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5. 炒锅放油，待油温热时，放入蒜姜辣椒炒出香味
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6. 放入芹菜翻炒一分钟
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7. 再放入土豆，豆角，加入十三香，味极鲜翻炒两分钟，再加入盐搅拌均匀
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8. 出锅前放入味精调味
小贴士
1.豆角用开水焯一分钟，比较好炒熟，加入盐或者油是为了保持豆角的鲜绿色
2.土豆淘洗过用清水浸泡是为了炒出来的清脆
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