青椒鸡蛋炒丝瓜
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咯叽哩咕噜biu
美味下饭菜~
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
496g
鸡蛋三只
196g
青椒
86g
玉米油
适量
香槽卤
少许
食盐
3g
鸡精
5g
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。 -
2. 锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。
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3. 约一分钟后将蛋液转圈倒入。
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4. 待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。
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5. 加入丝瓜煸炒一会儿。
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6. 待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。
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7. 加入适量开水盖盖焖两分钟。
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8. 关火，加入适量鸡精翻匀调味。
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9. 可以出锅了。
小贴士
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