糯米珍珠鸡翅
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精致时光_
老公有个朋友是开酒店的，他还在乡下农庄养了很多珍珠鸡，今天请了些朋友去他农庄玩，回来时每人送了一只珍珠鸡。
珍珠鸡在图片上看见过，但是还没有做过，今天先斩了2只翅膀，做了2盘糯米珍珠鸡翅吃。
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。
珍珠鸡在图片上看见过，但是还没有做过，今天先斩了2只翅膀，做了2盘糯米珍珠鸡翅吃。
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。
食材
珍珠鸡翅
2个
糯米
100g
粳米
20g
胡萝卜
50g
香菇
4个
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
沙茶酱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 糯米粳米混合，漂净，浸泡半天，香菇浸泡好，
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3. 鸡翅洗净，在鸡翅上横划几刀，
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4. 加些盐，糖，料酒，先抽，姜，葱，植物油，
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5. 搅拌好，放入冰箱半天，使其入味，
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6. 胡萝卜洗净切丝，香菇切半，
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7. 糯米捞出，加2勺沙茶酱搅拌匀，
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8. 放入胡萝卜，香菇，搅拌匀，
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9. 蒸屉垫上蒸布，放入拌好的糯米，放入鸡翅，
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10. 水开后上锅。大火蒸30分钟，小火蒸30分钟，
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11. 撒些葱花，
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12. 即可装盘，
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13. 欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝，
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14. 这个就是杀好，去掉毛的珍珠鸡。 珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。
小贴士
1.也可以放入高压锅直接煮，不用蒸的。