话梅煮花生
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额尔古纳的陈鸿宇
这话梅还是和女儿逛超市的时候买的，看女儿想吃，就买了一盒，但买回来也没吃几颗，就一直搁着，可能是盐太多，空口吃太咸了。所以，我索性就用它来煮花生，当盐使。还别说，煮出来的花生咸中带点酸，酸中带点甜，味道还真不错，女儿说今天煮的花生最好吃！
食材
带壳鲜花生
500g
话梅
12颗
盐
6g
步骤
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1. 准备好话梅 -
2. 新花生的泥土比较多，要用手多搓搓，多洗几遍
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3. 洗干净的花生放锅里，倒入半锅水，再放入盐和话梅，盖上盖，大火烧开转小火煮1小时
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4. 关火后再浸泡2小时更入味
小贴士
1、话梅本身盐分比较多，放盐的时候根据情况来放
2、花生煮的时间越长，口感就越粉面，根据个人喜欢来煮吧
3、花生煮好后，再浸泡一段时间会更入味
2、花生煮的时间越长，口感就越粉面，根据个人喜欢来煮吧
3、花生煮好后，再浸泡一段时间会更入味
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