金钱面包卷
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淋湿的记忆忆薇
对于烘焙新手来说，可以学学面包整形吧！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
鸡蛋
5Og
白糖
4Og
黄油
30g
酵母
3g
牛奶
120g
盐
3g
步骤
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1. 把除黄油外的食材放入面包桶，液体放下面，粉类放上面 -
2. 面团揉至扩展阶段放入软化了的黄油至程序结束
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3. 面团发酵约1小时两倍大
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4. 取出排气，分成八份松弛10分钟
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5. 取一伤面团擀成椭圆形，对折再卷起来，依次做好8份
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6. 模具表面液层黄油，放入面包坯，烤箱里放碗开水，放入面包二次发酵
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7. 发酵好的面包入烤箱15O度上下火中层烤2O分钟既可。
小贴士
如果 把面团分小块点，整形烤出的面包更漂亮！