巧克力蛋糕吐司
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半盏茶茉莉花
又想吃蛋糕又想吃吐司怎么办？那就来个两全其美吧！以前做得抹茶口味的戚风蛋糕，今天试试可可海绵蛋糕！最后品尝下来觉得还是松软的戚风蛋糕更和我的口味！但是海绵蛋糕更撑得起这个吐司！看大家喜好来改变吧！[调皮]
食材
高筋面粉
260.0克
牛奶
130.0克
鸡蛋
1.0个
细砂糖
30.0克
酵母
3.0克
黄油
20.0克
黑加仑葡萄干
60.0克
鸡蛋
6.0个
细砂糖
70.0克
低筋面粉
130.0克
可可粉
20.0克
步骤
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1. 主料除黄油和黑提干放面包机和面成团，然后放入黄油继续和面并发酵，发好取出面团排气，分成两份 -
2. 将一个面团擀成长方形薄片
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3. 撒上一半黑提干，将黑提干轻压进面团
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4. 卷起放进吐司盒中央位置，另一个也同样操作，然后放烤箱发酵
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5. 发酵得差不多了开始制作蛋糕面糊，将6个全蛋加糖用打蛋器打发
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6. 打发至发白状态
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7. 分次撒入过筛的可可粉和低筋面粉，翻拌均匀，为了健康我没用奶和油
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8. 这时候面团也发酵完成
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9. 将可可蛋糕糊倒入吐司模具
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10. 放入烤箱中层，175度35分钟
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11. 考完随后取出冷却脱膜，即可切片享用了！
小贴士
成品蛋糕含量还可以再多一点，蛋糕吐司有点矮