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卡通冰皮月饼
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provision悄悄
卡通冰皮月饼,造型可爱,简单易做,包上喜欢的馅料,Q弹劲道,甜度适中,深受小朋友们的喜欢!
时间: 10-30分钟
食材
冰皮预拌粉
100克
抹茶莲蓉馅
适量
开水
100克
草莓果味粉
2克
步骤
  • 1. 面粉与清水分别称好。
  • 2. 清水煮沸腾关火。
  • 3. 倒入面粉中,边倒边搅拌。
  • 4. 看不到干粉即可。
  • 5. 放在垫子上趁热揉成光滑的面团。分出30克放入草莓果味粉,揉成粉红面团。
  • 6. 面团22克,抹茶莲蓉馅20克,团成小球。面团擀片状,放入馅料。
  • 7. 用虎口慢慢上推包起来。
  • 8. 捏紧收口向下放。
  • 9. 模具头部填入红色面团。再放入包好的原色面团。
  • 10. 用手掌稍微按一下。
  • 11. 放上卡通花片向下压。
  • 12. 多余的边角可用竹签协助去掉。按紧模具推出瓶胚。
  • 13. 依次做好,粉色面团揉小颗粒放入脸部做红脸蛋儿。
  • 14. 用融化的巧克力填充表情,画出眼睛嘴巴即可。
  • 15. 成品图。
  • 16. 萌萌哒好可爱!
  • 17. 好吃又好玩。
  • 18. 成品图。
小贴士
制作过程中无需抹油,完全不沾。馅心可随个人口味替换成其他的。
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