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海蛰丝
1.6万热度
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倒叙的时光莫经
海蛰丝是前段时间买来的,今天打算消灭掉就用黄瓜和胡萝卜拌吧。
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
时间: 10分钟内
食材
海蛰丝
200g
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
小半根
米醋
少量
白砂糖
少量
生抽
少量
香油
少量
香菜
1棵
步骤
  • 1. 准备所用材料
  • 2. 胡萝卜切丝,黄瓜切滚刀块
  • 3. 海蛰丝下水焯1分钟,捞出后沥干水
  • 4. 胡萝卜下水焯1分钟,捞出后沥干水
  • 5. 把黄瓜、海蛰丝、胡萝卜丝、香菜都放在容器中,放入调料糖、生抽、米醋、盐、香油后搅拌均匀
  • 6. 装盘就可以食用
小贴士
海蛰丝焯水是不要太长时间
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