三鲜饺子
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旧情话绮梅
虾营养丰富,且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
鸡蛋高营养。
韭菜的美味，三者搭配，美味不可挡。
鸡蛋高营养。
韭菜的美味，三者搭配，美味不可挡。
食材
韭菜
750g
虾仁
250g
鸡蛋
250g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
五香粉
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 先和上面，醒一会儿。 -
2. 韭菜洗净，虾仁，鸡蛋备用。
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3. 韭菜控水的同时，鸡蛋煎成碎块，备用
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4. 姜丝，虾仁剁碎，韭菜切好备用。
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5. 待锅凉时虾仁，姜丝放入锅中。
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6. 放入切好的韭菜，五香粉，味精，香油搅拌。
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7. 先揉好面，准备开包前放盐，再搅拌匀。
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8. 面切剂。韭菜刚调好不好包，剂子最好放大一点。
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9. 擀皮。
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10. 包好。
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11. 这个陷的饺子好熟，所以不用太大火，开两滚后，就可以出锅。
小贴士
调好的陷，一定最后放盐，放盐早了，容易出汤。三鲜饺子，皮薄大陷才好吃。所以饺子皮不能厚，