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巧克力曲奇
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deflection恐惧
酥松的曲奇不但有乳脂芳香,还有浓郁的巧克力以及脆脆的坚果,满足味觉三种不同的享受。
食材
低粉
100g
黄油
60g
砂糖
40g
鸡蛋
20g
1g
淮盐大杏仁
40g
巧克力豆
50g
步骤
  • 1. 淮盐杏仁切成大粒。
  • 2. 黄油室温放软,加入全部的砂糖打至颜色变白,加入鸡蛋打至逢松。
  • 3. 低粉+盐一起过筛,与巧克力豆、杏仁粒加入蓬松的黄油里,混合成团即可。烤箱190度预热。
  • 4. 直接用勺拌匀,随自己喜爱大小,用勺舀在油纸上,轻轻用勺压平,放进已经预热好的烤箱,上下火烤15分钟。
  • 5. 曲奇出炉后,冷却即可食用。
小贴士
低粉、杏仁、巧克力豆加入黄油糊里直接用勺拌均,尽量不用手接触,以免起筋,烤出来的曲奇才够酥松。
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