麻辣银针

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一灯大师
银针鱼简称面条鱼,今天中午做的手擀面,我就想做个下饭的菜和面条一起吃会更加的开胃, 于是就做了麻辣银针鱼,银针鱼里面放的小辣椒是我在阳台种的特别的辣,切完辣椒我的手得洗了好几遍呵呵。
时间: 10分钟内
食材
银针鱼
250g
油
适量
白糖
适量
蒜
适量
小辣椒
2个
味精
适量
步骤
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1. 把鱼洗净
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2. 沥干水分
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3. 辣椒切削块蒜切末
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4. 锅里油烧热放入蒜末
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5. 放白糖
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6. 放入鱼翻炒
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7. 鱼炒的变成金黄色
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8. 把蒜辣椒味精放进翻炒
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9. 翻炒均匀入味即可

炒银针鱼要用小火,加工银针鱼的时候他们加了很多的盐。 放糖即减咸又去腥。