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原味面包
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徐大哈哈哈哈
以前做的面包都是用的普通面粉，这次用的是专用的“原味面包粉”，所以就叫做“原味面包”。这种面包粉确实很好，和家里平时用的面粉区别很大，做成的面非常包喧软，并且很有“弹性”
食材
原味面包粉
500g
酵母粉
2g
玉米油
60g
纯净水
200g
步骤
  • 1. 主料：原味面包粉
  • 2. 面包桶放入纯净水、玉米油。再放入原味面包粉
  • 3. 最后放入酵母粉。启动和面程序。
  • 4. 和面30分钟，取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
  • 5. 发酵至2倍大以上。
  • 6. 把面团取出揉匀排气。
  • 7. 均匀的下成小面剂。将其团圆整型，即成生坯。
  • 8. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 9. 发酵至2倍大左右。
  • 10. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
  • 11. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士
1、因为用了500克面粉，面包稍稍大一些，所以适当增加烤制时间。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、因为是原味的所以没有加糖。
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