酸辣土豆丝
4.5万热度
142收藏
收藏
|
花非洲的小白脸
酸辣的口味最家常，酸辣土豆丝更是家常美味，百吃不厌。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
米醋
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 土豆洗净去皮后，切薄片再切成丝。 -
2. 切好的土豆丝迅速泡在清水了，反复换水，冲洗淀粉。
-
3. 蒜薹切寸段
-
4. 炒锅加油放入花椒，小火炸变色后关火，捞出花椒丢掉。
-
5. 放入红辣椒后再次开火
-
6. 放入蒜薹炒出香味。
-
7. 放入土豆丝加入米醋、盐，迅速翻炒，使土豆丝尽快均匀受热。
-
8. 土豆丝颜色变的透明，倒入香油。
-
9. 出锅装盘上桌。
小贴士
1、喜欢清爽点的要把切好的土豆丝用清水多清洗几遍。
2、这个季节蒜不好了，所以用蒜薹代替的大蒜。
2、这个季节蒜不好了，所以用蒜薹代替的大蒜。
-
这道菜的其他做法
-
清爽可口的酸辣土豆丝
114收藏9055热度 -
酸辣土豆丝
123收藏1.6万热度 -
酸辣土豆丝
193收藏1.1万热度 -
酸辣土豆丝
125收藏1.3万热度 -
酸辣土豆丝
199收藏2万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度