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酸辣土豆丝
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老顽童immigrate
生命里有一些经久不忘的菜肴,制作过程简单,喜爱程度达到百吃不厌。亲们,酸辣土豆丝就是这样的菜肴,有木有?
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
红椒
50g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮。
  • 2. 土豆切丝。
  • 3. 土豆丝用清水洗去淀粉,并控干水分。
  • 4. 红椒切粒。
  • 5. 油锅下红椒炒出红油。
  • 6. 下土豆丝,滑炒。
  • 7. 加少量盐、醋继续滑炒,直到土豆丝变软,即可。
小贴士
土豆丝一定要用清水洗去淀粉,并控去水分,这样炒至过程中不易粘锅。
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