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原味曲奇
1.4万热度
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白衣酒客历
浓郁的黄油香气,吃一口酥酥的,满嘴留香。制作简单,材料普通,味道极好,居家旅行必备啊!!
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
低筋面粉
45g
糖粉
10g
玉米淀粉
10g
0.1g
步骤
  • 1. 把黄油在室温下软化,加入糖粉、盐,用打蛋器搅拌一下,防止打发的时候糖粉飞溅。
  • 2. 将黄油打发至泛白蓬松
  • 3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 4. 由下向上翻拌均匀成曲奇糊
  • 5. 装入裱花袋,用八齿中号曲奇裱花嘴将面糊挤在油纸或油布上,挤出饼干的形状
  • 6. 放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右
小贴士
现在天变冷了,曲奇挤花的有点难挤,想做曲奇饼干的最好中午比较暖和的时候做。我把面糊放进裱花袋后,先把它放到阳台那暖和了会再挤的,这样会比较好挤。
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