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青瓜丝鸡蛋饼
2.5万热度
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惊鸿照影来关
青瓜也就是黄瓜叫名不相同品种一样;青瓜可以用来炒、滚汤、现在学会一种做法;煎鸡蛋饼、青瓜丝鸡蛋饼是在看话题评论,看亲做的黄瓜丝鸡蛋饼觉得不错,就学着做了;儿子上学早餐来上两块配上一杯自己磨的豆浆营养又能饱肚子。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
面粉
90g
青瓜
100g
适量
半小勺
胡椒粉
半小勺
1根
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 青瓜切细丝,葱切小备用。
  • 3. 鸡蛋打在碗里,放半小勺盐拌匀。
  • 4. 青瓜丝放入鸡蛋液里拌匀
  • 5. 加入面粉拌成面糊
  • 6. 加入葱花,胡椒粉,拌匀。
  • 7. 锅热刷一层油
  • 8. 将一勺面糊倒入锅里
  • 9. 轻转锅让面米糊推开
  • 10. 煎至表面凝固翻另一面
  • 11. 煎至两面微黄即可
  • 12. 全部煎完
  • 13. 成品
小贴士
青瓜丝会出水,放置一会,根据情况是否加水。面糊稀点煎出来的饼就薄,稠粘髓来就厚,根据自己喜欢调。
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