香煎带鱼
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污秽
带鱼的营养价值:
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
600g
淀粉
50g
胡椒粉
10g
料酒
15g
姜
10g
盐
5g
步骤
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1. 带鱼洗干净,切7—8CM 的大段,再打上斜刀,用料酒,盐,胡椒粉涂抹均匀,腌制30分钟
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2. 腌好的带鱼用厨房用吸水纸吸干表面水
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3. 在盘中放入适量淀粉,将带鱼一段段放入,用筷子翻动,让带鱼均匀裹上一层淀粉
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4. 起锅装盘
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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