贵妃鸡翅
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spiral任性
这道贵妃鸡翅以红酒和番茄沙司为主要调料，配以葱、姜、蒜，加冰糖调味，酸甜咸的口味，比较受啃翅一族的喜爱。
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
长城干红
60g
番茄沙司
30g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将鸡翅洗净，在两面各斜切两刀 -
2. 葱、姜、蒜切片备用
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3. 取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，将鸡翅下锅炸。出。
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4. 炸至两面金黄色捞
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5. 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香
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6. 加入红酒和番茄沙司，加冰糖。
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7. 倒入炸好的鸡翅，焖约10分钟，加盐和鸡精调味出锅。
小贴士
鸡翅下锅前将水控净以免爆锅，并且不要炸得太过影响口感。
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