烧猪蹄
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昊英争
猪蹄含有大量的胶原蛋白，很补哟！
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
八角
适量
酱油
适量
桂皮
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 猪蹄切小块，用水多冲洗一段时间。 -
2. 锅内烧水，加少许料酒，将猪蹄烫一下。
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3. 撇去浮沫捞出猪蹄沥干水分。
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4. 姜葱切段。
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5. 准备八角桂皮大蒜。
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6. 锅内放油，将第五步材料小火煸炒一分钟。
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7. 倒入猪蹄，煸炒三分钟。
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8. 倒入盐和少许酱油煸炒均匀。
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9. 兑入适量开水大火煮开。
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10. 倒入高压锅压半个小时即可。
小贴士
如果没有高压锅，就在锅里多煮一会，用筷子捅一下，很容易穿过即可。