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芒果酸奶冰淇淋
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若云屎太浓
酸奶跟芒果结合做成冰淇淋真的超赞的,酸奶丝滑,芒果的香味,感觉真的太棒了。就是悲催我对芒果过敏,吃了晚上睡觉就难受了。
如果吃不了芒果还是不要做芒果味的,做出来不能吃,太难受了。
做冰淇淋前,冰淇淋桶一定要冻德足够冰,冰淇淋液也要足够冰,做好头天做好,第二天放进桶里搅拌就好了,比较节省时间。
食材
芒果肉
150g
酸奶
200ml
淡奶油
150ml
砂糖
40g
步骤
  • 1. 把芒果切开,划十字把肉剃下来。
  • 2. 把芒果肉搅烂。(我的料理机已经给我儿子摔烂了)
  • 3. 加入酸奶。
  • 4. 打均匀。
  • 5. 淡奶油隔冰水加砂糖打至浓稠。
  • 6. 把水果糊倒入奶油中拌匀。
  • 7. 把冰淇淋液放入冰箱冷藏到5-10度。
  • 8. 把冷冻好的冰淇淋桶放入机器,启动机器。
  • 9. 倒入冷藏好的混合液,搅拌20-35分钟。
  • 10. 喜欢硬一些放入冰箱冷冻一下。
小贴士
冰淇淋桶要提前一天冷冻,15小时以上,冰淇淋液也要冷藏足够冷,不然搅拌出来效果没这么理想。
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