萝卜炖牛腩
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哤单纯儿儿
一款适宜冬季常吃的家常美味，制作非常简单。
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
白萝卜
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 牛腩或者牛肋条部位的肉，肥瘦相间，成品口感好 -
2. 牛腩洗净，切成块，用清水浸泡出血水。
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3. 白萝卜，选用北方的霜降后青头白萝卜比较好。当然也可以用象牙白萝卜
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4. 萝卜洗净，切成块
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5. 葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
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6. 砂锅添清水，将牛腩放入，加料酒、葱、姜、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时；再放入萝卜块、盐、酱油，继续炖40分钟，加鸡精调好口味
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7. 撒上香菜就好了
小贴士
炖牛腩时候适宜小火炖