这个紫薯是我在清理的时候看见的，不知道是好久买的忘了吃了，刚好我的面包机前段时间兑回来现在正在学做面包就用来做馅料吧。
紫薯的营养价值
富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。