韭菜馅烫面煎饺
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deflection恐惧
百吃不厌的烫面煎饺，凉了不硬，好吃有营养。
食材
面粉
400g
鸡蛋
4个
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 开水烫面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着 -
2. 鸡蛋打散
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3. 炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋，边煎边搅拌成碎碎的，晾凉
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4. 韭菜摘洗干净
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5. 切碎，加入少量的油拌匀
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6. 加煎熟的鸡蛋拌匀
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7. 加适量的盐、五香粉调味
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8. 包大饺子
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9. 电饼铛置中档，刷底油，放入包好的饺子两面煎熟
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10. 出锅。
小贴士
韭菜在加盐之前加入适量的油拌匀，再加盐调馅不会出水。
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