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韭菜馅烫面煎饺
2万热度
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deflection恐惧
百吃不厌的烫面煎饺,凉了不硬,好吃有营养。
食材
面粉
400g
鸡蛋
4个
韭菜
200g
适量
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 开水烫面,揉成面团,盖上保鲜膜饧着
  • 2. 鸡蛋打散
  • 3. 炒锅加入适量的油,煎熟鸡蛋,边煎边搅拌成碎碎的,晾凉
  • 4. 韭菜摘洗干净
  • 5. 切碎,加入少量的油拌匀
  • 6. 加煎熟的鸡蛋拌匀
  • 7. 加适量的盐、五香粉调味
  • 8. 包大饺子
  • 9. 电饼铛置中档,刷底油,放入包好的饺子两面煎熟
  • 10. 出锅。
小贴士
韭菜在加盐之前加入适量的油拌匀,再加盐调馅不会出水。
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