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黑芝麻鸡蛋卷
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国儿童不遗
记得小时候非常喜欢吃鸡蛋卷,昨天看到门口有卖的,今天就想着看自己能不能做出来,我用的是电饼铛,刚开始做第一个时粘锅了,后来的就可以了,我做出来的虽然成功了,但不像外面卖的口感很酥脆,不知道什么原因,最后的两个又加了玉米淀粉,感觉有点酥脆了,下次我会做的更好的。
食材
低筋面粉
200g
鸡蛋
两个
白糖
50g
玉米淀粉
50g
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好要用的材料,低筋面粉,白糖,鸡蛋
  • 2. 把鸡蛋打在白糖里
  • 3. 搅匀
  • 4. 倒入面粉和玉米淀粉,继续拌匀
  • 5. 再放入黑芝麻拌匀就行了
  • 6. 把做好的糊倒进电饼铛里,把它转均匀,不要太厚
  • 7. 翻过来,煎到两面金黄
  • 8. 这是煎好的一个,趁热用筷子把它卷成卷就0K了
小贴士
做糊时放点玉米淀粉会更酥脆,煎好一点要在热的时候赶快卷起来,不然凉了就脆了卷不成了
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