黑椒烤排骨
2.9万热度
197收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。而且排骨上脂肪相对较少，用烤的方式来做更能减少一些脂肪含量，所以这道黑椒烤排骨很适合想吃肉又怕胖的她。
食材
排骨
700克
姜
1块
蚝油
1汤匙
盐
2茶匙
黑胡椒
1/2汤匙
蜂蜜
1茶匙
番茄酱
1/2汤匙
生抽
1汤匙
淀粉
1茶匙
步骤
-
1. 原料图。 -
2. 排骨用盐，生抽，姜丝，腌2小时。
-
3. 抹上蚝油，黑胡椒，蜂蜜，番茄酱继续腌一小时。
-
4. 排骨拿出来，放入蒸笼中蒸40分钟。腌的料汁混合一茶匙淀粉，半茶匙食用油备用。
-
5. 蒸好的排骨放入铺有锡纸的烤盘中，刷一层料汁。200度上下火10分钟。
-
6. 拿出来刷一层料汁，继续10分钟。
-
7. 翻身刷一层再烤十分钟即可。
-
8. 烤好的排骨撒少许黑胡椒即可装盘食用。
小贴士
小贴士
1、先蒸后烤的排骨鲜嫩多汁，外酥里嫩；
2、黑胡椒碎用现磨的更好；
1、先蒸后烤的排骨鲜嫩多汁，外酥里嫩；
2、黑胡椒碎用现磨的更好；
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度