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酒酿蒸辣带鱼
3.5万热度
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分澳聊苯滓
用酒酿蒸带鱼,是我们家乡的传统做法。此菜鱼肉鲜嫩,味道鲜美,很有特色。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
酒酿
70g
适量
鲜抽
适量
适量
适量
鸡精
适量
植物油
适量
剁椒
适量
步骤
  • 1. 带鱼去头去肚,洗净切段
  • 2. 把酒酿垫在盆底,放上带鱼
  • 3. 撒些盐,姜丝,葱花
  • 4. 倒些鲜抽,植物油,鸡精
  • 5. 放些剁椒
  • 6. 隔水蒸15分钟左右,闷3分钟即可
小贴士
1.水开后蒸鱼.
2.酒酿的用量根据自己喜欢放。
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