椰汁马蹄糕
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气鬼宿命的猫猫漎
七夕节，专门给家里的两个小情人做了这款甜甜的椰汁马蹄糕作为早餐。这次我变化了一下，做了双色的，三层的，多层的椰汁马蹄糕，都不错。糕点有很香浓的椰汁香味，爽口弹牙，非常好吃~“老公，宝贝，感谢你喜欢我做的椰汁马蹄糕”
时间: 1-2小时
食材
马蹄粉
250g
椰浆
400ml
炼乳
150g
黄片糖
130g
清水
700g
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。
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3. 250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆。
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4. 将浓稠的粉浆等分成2份。
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5. 往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆。
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6. 然后加入150克炼奶。
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7. 充分搅拌均匀，备用。
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8. 另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。
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9. 椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕。
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10. 模具刷上一层食用油，防粘。
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11. 水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。
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12. 然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色，请参看成品图来制作。
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13. 每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳！
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14. 食用前切片即可！
小贴士
只要调好两款粉浆，就可以自由发挥，蒸出自己喜欢的款色，双层，三层，五层，九层都随便你。值得提醒大家的是，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之越长，具体判断是：黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体。
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