菠菜花卷
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帅了个Jing_
用菠菜做花卷有营养，味道还不错，全家都喜欢吃。。。
食材
面粉
300g
菠菜
80g
油
适量
盐
适量
酵母
3g
葱
4根
步骤
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1. 菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。 -
2. 面粉加入酵母、少许温水，菠菜。
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3. 拌均匀和成面团。
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4. 面团发酵至两倍大。
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5. 将面团擀成长方大片，撒上盐。
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6. 淋入油涂抹均匀。
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7. 均匀撒上香葱碎。
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8. 自上而下卷起。
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9. 再切成等份的小段。
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10. 用筷子在中间压出印痕。
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11. 放入蒸锅继续发酵15分钟。
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12. 大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
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13. 成品图
小贴士
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
3 和面时加少许水，因为菠菜含有水分。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
3 和面时加少许水，因为菠菜含有水分。