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芝士焗土豆泥
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这款芝士焗土豆泥是某日的早餐,香浓软糯的土豆泥,配上五颜六色的蔬菜,与芝士的完美融合,在舌尖上碰撞出惊艳的美味!
土豆是一款价廉物鲜美的大众食物,每天以各种形式出现在人们的餐桌,亦菜亦主食,很多朋友还坚持吃土豆减肥,是因为土豆相比大米所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
马苏里拉芝士
100g
牛奶
2勺
洋葱
适量
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
黄椒
适量
黄油
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮蒸熟。
  • 2. 趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
  • 3. 装进碗里,加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
  • 4. 洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎,平底锅放黄油融化,加洋葱炒香后下胡萝卜炒软,放少许盐调味关火,加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
  • 5. 拌进土豆泥里。
  • 6. 装入烤碗7分满。
  • 7. 在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
  • 8. ACA-GT400烤箱预热180度,烤10分钟左右至芝士融化即可。
小贴士
小贴士:
  1,土豆蒸熟后趁热碾泥,放久后再压会用颗粒,影响口感。
  2,洋葱胡萝卜用黄油炒过会更香,也可以换为青豆之类身边有的食材,还可以加入肉末或者培根碎增加风味!
  3,烤箱温度请根据自家烤箱调节,烤至芝士融化表面微黄即可。
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