卤蛋
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豆芽liner
吃腻了白水蛋，就想换换口味。我们小时候经常会煮茶叶蛋吃，但现在不是讲究，说鸡蛋不能和茶叶一起吃嘛，那我就做了卤蛋了，味道很好的。
食材
鸡蛋
10个
大料
适量
盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净。 -
2. 放在锅里。
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3. 加水漫过鸡蛋。小火煮开后关火焖5分钟。
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4. 倒掉锅里的水。
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5. 放入冷水激一下。
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6. 剥掉蛋壳。
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7. 放水、盐、老抽。
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8. 大料放在香料盒里洗净。
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9. 放进锅里。
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10. 放冰糖。
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11. 搅匀，小火煮开关火。泡一夜可以更好入味。
小贴士
佳宁心得：
1、鸡蛋要洗干净再煮，不然细菌会进入鸡蛋里。
2、鸡蛋煮好后关火焖5分钟就熟了，节约煤气。
3、用冷水激一下好剥壳。
4、卤好的蛋泡在卤里时间长一点才能更好入味。
1、鸡蛋要洗干净再煮，不然细菌会进入鸡蛋里。
2、鸡蛋煮好后关火焖5分钟就熟了，节约煤气。
3、用冷水激一下好剥壳。
4、卤好的蛋泡在卤里时间长一点才能更好入味。