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炸虾球
3.7万热度
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精致时光_
习惯了红烧大虾,油焖大虾,番茄大虾,让我们改改口,品尝一下炸虾的快乐!
时间: 10分钟内
食材
河虾
12只
面包屑
适量
蛋青
1个
适量
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
步骤
  • 1. 将河虾去头,用剪刀顺着去掉虾头的部分从中间剪成两瓣,虾尾部分留着不要剪掉。
  • 2. 将处理过的虾放入盆中,放料酒、盐、葱花、姜、白胡椒略腌片刻。
  • 3. 然后放一个鸡蛋清将虾抓匀,每个虾都要沾面包屑。
  • 4. 锅内放油,文火,油温7成热逐个放入虾略炸。吃时蘸椒盐食用。
小贴士
这道菜可依不同人口味,食用时也可蘸孜然面或黑胡椒。
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