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蛋饺
1.6万热度
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昹彼岸花开蒙花_
春节到了,每家都会在春节前做点蛋饺,春节期间吃蛋饺都是长期积累下来的生活风俗,蛋饺象金黄的元宝讨些吉利的意思。蛋饺可做汤,红烧和炒菜。
食材
鸡蛋
10只
肉糜
500g
适量
步骤
  • 1. 肉糜 鸡蛋
  • 2. 肉糜里放黄酒
  • 3. 再放少许盐搅拌
  • 4. 搅拌好的肉馅备用
  • 5. 鸡蛋打入盆中
  • 6. 放适量的油搅拌
  • 7. 搅拌好的蛋液
  • 8. 取一勺子加热放入蛋液摊成饼
  • 9. 放入备用的肉糜
  • 10. 包成饺子状出勺
小贴士
1.鸡蛋要充分搅拌没有黏连
2.勺子先放点油加热,取一点蛋液刷一下,这样就不会沾勺子了
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