香煎土豆饼
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小拼头哘全
好久都没做土豆饼了，今天看见有大小匀称的小土豆卖就买了些回来。这道菜一直是我家人都非常喜欢吃的，吃腻了炒土豆丝就非要做这个土豆饼吃了。而且小土豆特别面，连小家伙都能吃好几个。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蘑菇精
适量
小香葱
适量
步骤
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1. 准备食材，土豆洗净备用 -
2. 锅里坐水一起下入土豆煮熟
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3. 煮熟的土豆剥皮备用
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4. 用刀面把土豆拍扁
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5. 小葱切段
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6. 锅里放油适量，放入平常烧菜的盐量
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7. 等盐融化过后放入土豆
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8. 用中火煎制两面金黄
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9. 撒上胡椒粉，蘑菇精适量
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10. 放入小葱小心翻炒即可出锅
小贴士
土豆可以先放入高压锅压制比较快。做饼的土豆尽量挑稍微小些的土豆