香菇木耳猪肉水饺
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foreign景天
心情故事
冬天,有时候不知道吃什么了,我们就会做水饺吃,这次做的是香菇、木耳馅的,香菇和木耳都是非常有营养的食材,一般菌类、菇类都是很有营养的,炒来的香菇我总觉得有种特殊的味道,不太喜欢,但是水饺就没有了,俗话说好吃不过饺子,就是这样吧!
冬天,有时候不知道吃什么了,我们就会做水饺吃,这次做的是香菇、木耳馅的,香菇和木耳都是非常有营养的食材,一般菌类、菇类都是很有营养的,炒来的香菇我总觉得有种特殊的味道,不太喜欢,但是水饺就没有了,俗话说好吃不过饺子,就是这样吧!
食材
肉馅
250g
香菇
80g
木耳
30g
胡萝卜
20g
白菜
100g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
香油
适量
蚝油料酒
适量
步骤
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1. 肉馅取出来,提前化开
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2. 放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道
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3. 放入少许胡椒粉,调匀了
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4. 然后用袋子盖一下,静置30分钟
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5. 香菇木耳提前泡发好
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6. 胡萝卜白菜切适量
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7. 香菇木耳先和肉馅搅拌均匀
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8. 然后放入白菜和胡萝卜,加入花生油搅拌均匀,馅就调好了
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9. 水往面中,慢慢加入
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10. 其中一个面团从中间弄个洞,然后弄成圆圈
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11. 伸开拉长后擀成大小均等的剂子
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12. 擀成饺子皮
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13. 包好的饺子
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14. 锅内开水
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15. 放饺子 盖上盖子,开锅之后放入3次凉水,就煮好了
小贴士
肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道,静置30分钟