您的位置: 首页>菜谱分类>豆干肉丁炒毛豆
豆干肉丁炒毛豆
1.8万热度
148收藏
南薇孤秋
非常简单快手的一道家常菜,但各种食材蕴含的味道与营养,却是不简单的,适合所有家庭食用。非常简单快手的一道家常菜,但各种食材蕴含的味道与营养,却是不简单的,适合所有家庭食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
豆干
150g
毛豆
150g
适量
适量
适量
彩椒
适量
食用油
适量
食盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 豆干切小块备用
  • 2. 猪肉切丁备用
  • 3. 彩椒切块备用
  • 4. 炒锅放油,加热后下入猪肉丁翻炒,油温下锅,肉容易划散不粘锅底
  • 5. 加入少许料酒, 翻炒均匀后,放入姜丝、葱段和蒜片翻炒,直到超出蒜片出香味。
  • 6. 将毛豆放入锅内翻炒,同时加入酱油、食盐、十三香,我另外加了一些蚝油,点一些水稍微煮一下毛豆。
  • 7. 感觉毛豆微熟的时候,将豆干丁放入锅内翻炒,如果汤汁少,可以在此时再多添加一些水,让食材充分接收汤汁的滋润。
  • 8. 彩椒容易熟,所以在最后放入,轻轻翻炒后,淋入香油提味即可关火出锅食用
小贴士
食材按照熟的先后顺序,先放入不易熟的食材,然后放入易熟食材,这样,菜做出来既好吃又好看。
这道菜的其他做法

香干肉丁炒毛豆

131收藏
2.7万热度

茭白香干肉丁炒毛豆

17收藏
8.3万热度

肉丁炒毛豆榨菜

774收藏
9.2万热度

酱瓜肉丁炒毛豆|美食台

36收藏
10.1万热度

肉丁炒毛豆

49收藏
9.1万热度
热门菜谱

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱