您的位置: 首页>菜谱分类>蚕豆瓣炒火腿片
蚕豆瓣炒火腿片
2.9万热度
144收藏
成倾一池温柔
当季菜:就是时间短,得抓紧时间吃,这不:忙得还未来及吃几次蚕豆吧,也都已经快下市了;自然蚕豆也不如前期的鲜嫩和翠绿了,有些开始变老发黄了;但不影响口味呢,用它炒鸡蛋和肉片,还是非常好好吃的哟~~~
时间: 10-30分钟
食材
火腿片
70g
蚕豆瓣
300g
芥花油
2大勺
食盐
2小勺
砂糖
1小勺
青椒
1个
胡萝卜
少许
步骤
  • 1. 准备好火腿片和蚕豆瓣
  • 2. 炒锅加热,倒入芥花油,放葱沫
  • 3. 倒入蚕豆瓣
  • 4. 翻炒变色后,加入食盐
  • 5. 倒入清水,煮一会
  • 6. 锅中水见底时,放入少许白糖,溶化后盛起
  • 7. 另倒油,倒入青椒与胡萝卜丝
  • 8. 煸炒变色后,放入火腿片
  • 9. 快速炒匀
  • 10. 重新倒入蚕豆瓣
  • 11. 翻料均匀,关火
  • 12. 盛入盘中即可
小贴士
1、蚕豆瓣:不易入味,比正常菜,稍放多一点点食盐,加水多煮一会儿
2、火腿片:是腌制的,已很鲜了,所以无需再放味精
这道菜的其他做法

蚕豆瓣炒鸡蛋

148收藏
8.8万热度

油豆腐炒火腿

734收藏
7.2万热度

绿豆芽炒火腿

17收藏
10.2万热度

豆角炒火腿

73收藏
5.8万热度

杂蔬炒火腿片

25收藏
7.8万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱